: Нарезанные баклажаны посолите и оставьте на 30 минут, чтобы ушла горечь. После этого промойте их, обсушите и обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
: Поставьте наполненные банки в кастрюлю с теплой водой (по «плечики») и стерилизуйте около 15–20 минут (для банок 0,5 л).
: 2–3 шт. (регулируйте по вкусу) Чеснок : 200 г Уксус (9%) : 150 мл Растительное масло : для жарки Соль : по вкусу Пошаговое приготовление baklazhany recepty ogonjok
: Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере болгарский перец, острый чили и чеснок. В полученную массу добавьте уксус и соль, тщательно перемешайте.
Хотите узнать, как адаптировать этот рецепт для приготовления или добавить в него помидоры для более мягкого вкуса? : 2–3 шт
: 1 кг (лучше красный для цвета)
: Стерилизованные банки наполните слоями: окунайте каждый обжаренный кружочек баклажана в острый соус и плотно укладывайте в банку. baklazhany recepty ogonjok
: 3 кг (нарезать кружочками по 1 см)